كيف تفرق بين سمك البحر و سمك النهر

كيف تفرق بين سمك البحر و سمك النهر .

يجد كل من يذهب الى السوق من اجل شراء السمك صعوبة في التفرقة بين سمك البحر و سمك الانهار و المزارع.

ومن الطبيعي انا الانسان يفضل سمك البحر على سمك النهر لانه افضل من الناحية الصحية فهو اقل عرضة للتلوث من سمك النهر.كما انا مذاق سمك البحر افضل بكثير من مذاق سمك النهر . وفي هذه المقالة سوف نحاول تقديم بعض النصائح و المعلومات التي تساعدك على التفرقة بين الاسماك التي تم اصطيادها في البحر و اسماك الانهار و المزارع .

لا يختلف اثنان عن الفائدة الكبيرة التي يقدمها اكل السمك لجسم الانسان . و يعتبر السمك افضل اللحوم البيضاء لما فيه من اوميغا 3. بالاضافة الى عدد كبير من الفتامينات و المعادن الاخرى التي تمنح الجسم القوة و الطاقة . كما تنمي الذكاء لدى الانسان . و لكن هل نجد نفس الفائدة عند اكل اسماء الانهار و المزارع انم تنحصر الفائدة عند تناول اسماك البحار.

سمك البحر

ارتبط صيد السمك منذ العصور القديمة بالبحار و المحيطات .فالمصدر الاول للسمك هو البحر فنجد انواع مختلفة من الاسماك اغلبها صالحة للاكل . ويعتبر سمك البحر هو الافضل لما يحتويه من فائدة غدائية كبيرة خاصة انه المصدر الاول للاوميخا 3 .التي تمد الجسم بالقوة والطاقة و تساعد على حرق الدهون و بالتالي المحافظة على رشاقة الجسم و اللياقة البدنية الجيدة .فنجد لدى سمك البحر خصائص تميزه عن باقي الانواع الاخرى كسمك الانهار و المزارع . ومن المميزات التي يمكنك الاعتماد عليها لمعرفة سمك البحر نذكر منها :

لون السمك

يساعدك لون السمك في تحديد ان كان مصدره البحر او النهر . و يعتبر اللون خاصية اساسية تسهل معرفة مصدر السمك . فاذا كان لون السمك ابيض او لامع فهذا السمك مصدره البحر بدون شك . اما لون سمكة النهر فيكون لونها اسود داكن او اخضر داكن . وهو يختلف كليا عن لون سمك البحار .

بطن السمكة

يساعدك الضغط على بطن السمك في معرفة ان كان من البحر او النهر فعند الضغط اذا خرج منها لون ابيض فهذا دليل على انها سمكة من البحر. اما ادا خرج لون اخر كالاسود مثلا او الاخضر فهو سمك الانهار او المزارع .

الرائحة

كذلك يمكنك الاعتماد على رائحة السمك لتحديد مصدره . فرائحة سمك البحر تختلف عن رائحة السمك الموجود فالانهار والمزارع . فاذا وجدة رائحة بحرية خاصة بالحشائش فهذا دليل على ان السمك طازج و بحري . اما سمك الانهار فرائحته غريبا ويمكنك تفرقتها عن رائحة السمك الطبيعي.

حجم السمكة

ادا لم تستطع تحديد مصدر السمك من المعلومات السابقة فيمكنك الاستعانة بحجم السمك . فهو كذلك يساعدك في تحديد ان كانت من البحر او النهر . فسمك البحر يعرف باختلاف حجمه من نوع الى الاخر عكس سمك النهر الذي يكون بنفس الحجم تقريبا . حيث نجده بنفس الوزن و الحجم تقريبا قصير و وزنه كبير .

نوع السمك

نجد في البحر انواع مختلفة من الاسماك عكس الانهار فتقريبا نفس النوع او لا يمكن التفرقة بين الانواع الموجودة للتشابه الكبير بينها . عكس اسماك البحار فالاختلاف واضح كما يمكن تحديد جنس السمك ان كان ذكر او اثني في بعض الانواع عكس سمك الانهار . فيكون من جنس الذكور فقط .

في الاخير و من خلال ما قولناه يمكننا القول انا سمك البحر افضل بكثير من السمك الذي يتم تربيته في الانهار و السدود و المزارع . فسمك البحر يكون اقل عرض للثلوث عكس سمك الانهار . وبالتالي يكون اقل عرضة للمرض و نقل المرض للانسان عند تناول . كما يعتبر سمك البحر افضل غداء للمراة الحامل و الطفل . وللانسان بصفة عامة بفضل احتوائه على الاوميجا 3. عكس سمك الانهار و السدود فلها اضرار كثيرة على صحة الانسان . فتسبب الفشل الكلوى و هي المسؤولة عن بعض امراض القلب و السرطانات . لذلك يجب عليك قبل شراء السمك ان تحدد مصدره من اجل تجنب سمك الانهار و شراء سمك البحر فهو المناسب و الاكثر فائدة و اقل خطورة .

عالم المعرفة

القائمة الرئيسية

الصفحات

كيف تفرق بين سمك البحر و سمك النهر