القائمة الرئيسية

الصفحات

بيتزا بالبطبوط 


المقادير 


 مقادير العجينة  


-250 غ من الدقيق الابيض .

-100 غ من دقيق القمح .

- ربع ملعقة صغيرة من الملح .

-نصف ملعقة صغيرة من الخميرة 

- ماء دافئ 

مقادير الحشوة 

- صلصة طماطم .

- علبة من طون الزيت المصبرة .

- نصف حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة 

- نصف حبة فلفل احمر مقطعة قطع صغيرة 

-100 غ من حبات الذرة المصبرة .

-3 ملاعق من البصل المقطع الى اجزاء صغيرة .

-50 غ من الكاشير مقطع قطع صغيرة .

-10 حبات من الزيتون الاسود بدون نواة .

-100 غ من الجبن الابيض المفروم 

بيتزا بالبطبوط


طريقة التحضير 


1- نخلط الدقيق الابيض مع دقيق القمح نجوف الوسط و نظيف الملح و نذيب الخميرة في كاس ماء و نفرغه على الدقيق نصب تدريجيا الماء الدافئ و نخلط . ندلك العجينة جيدا حتى يصبح لينا مع اضافة الماء عند الحاجة . نرش الطاولة بقليل من الدقيق و نقوم بتوريق العجينة على شكل خبزة بسمك لا يتعدى 0.5 سم ننتظره حتى يخمر ثم مسخن مقلاة سميكة و نضع خبزة البطبوط  لتطهى نقلبها مباشرة عند انتفاخها.

2-  نقسم البطبوطة الى جزئين نضع جزء في صفيحة الفرن و نحتفظ بالجزء الاخر لاستعمال اخر .

3- ندهن نصف البطبوطة بصلصة الطماطم و نضع فتات التونة بشكل متوازن فوق الصلصة ثم نضيف قطع الفلفل.

4-  نضيف حبات الذرة الى حشوة البيتزا .

5-  نظيف بعد ذلك قطع البصل و  الكاشير و الزيتون منزوع النواة  و نزين الحشوة و نرشها بالجبن المفروم  و في الاخير نضعها في الفرن على 180 درجة و ننتظر من 10 الى 12 دقيقة حتى يتحمر الجبن و تقدم ساخنة .


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع